民以食为天，各民族都有自己祖先传下来的饮食习俗及由此派生的饮食文化。而一个地区，由于地理的特殊性及历史渊源，也形成具有地域特点的饮食文化。

　　琼海一面临海，历史上出洋谋生的人较多，众多“南洋客”带回了西方的饮食文化。其中，是喝咖啡的习惯(琼海人叫“吃哥B黑”)。旧时，有客从南

　　洋回，四村八乡呼朋唤友，“去南洋客屋吃哥B黑！”。在南洋客家，一杯“哥B”，几块“罗氏”(饼干)就是待客了。请朋友喝茶，在琼海，便是“请吃哥B黑！”。琼海男人，有条件的，很少在家吃早餐，趁“发市”之机，到茶店里一坐，一杯“哥B黑”，一个“茶点”(点心)即是一餐早餐了。有条件的男人还吃中午茶(琼海人叫“两套茶”)。

海南粉

　　琼海乃海南的产粮区，琼海人一日三餐，均以大米或大米制品为主。用大米制作的“白粑”(西北人叫“粉皮”，广州人叫“沙河粉”，海府地区叫“粑条”)是琼海人特别是妇女情有独钟的食品。广州人的口头婵“上我家饮茶！”，海府人的口头婵：“上我家吃粉(即海南粉)！”，而琼海人的口头婵“去我屋吃粑！”。就像海府人嗜吃“海南粉”，把“海南粉”当早餐吃，当正餐吃，节日吃、待客吃一样，琼海人吃“粑炒”“粑汤”当早餐吃，当正餐吃，节日吃，待客吃。改革开放以前，琼海乡下将“白粑”作为送给亲戚的礼品或贺礼。收受了“白粑”者，则将“白粑”东家送一把，西家送一把。拿到一把“白粑”后，煮一锅水，加几滴油，几片菜叶，少许盐与葱花，便成了“粑汤”，于是，全家大小，大朵快颐！

　　如今，生活水平提高了的琼海妇女既不会象过去那样，满头大汗地自己磨粉、蒸粑了，也没有自己在家张罗煮“粑汤”，炒“粑炒”了。在浓郁的民风民俗的培育下，琼海的各乡镇，茶店林立，每个茶店都“冲哥B”“做粑汤”“炒粑炒”。当您信步步入各茶店，耳边就会传来穿梭走动的老板娘及打工仔的吆喝声“B二(两杯黑咖啡)！奶滴一(一杯加奶的咖啡)！”“粑炒二(二碗粑炒)！粑汤三(三碗粑汤)！”